Súp trứng cút đậu Hà Lan

Giới thiệu

Món súp trứng cút đậu Hà Lan có cách làm khá đơn giản, hương vị ngọt thơm, đầy đủ dinh dưỡng lại có màu sắc tươi đẹp, trang nhã kích thích sự thèm ăn của trẻ.

Nguyên liệu

- 30 gram cà rốt
- 10 gram đậu Hà Lan
- 1 muỗng bột gạo
- 2 quả trứng cút
- 1 muỗng dầu ăn
- 200 ml nước
- Một ít ngò

Hướng dẫn

Bước 1: Cắt nhỏ cà rốt. Luộc chín trứng cút, tán nhuyễn.

Bước 2: Cho cà rốt và đậu Hà Lan vào nước, nấu chín.

Bước 3: Khuấy tan bột gạo trong một ít nước lạnh rồi cho vào nồi súp. Nêm tí muối và cho dầu ăn.

Bước 4: Múc ra chén rồi cho trứng tán và ngò cắt nhuyễn vào.