Súp tôm cà rốt

Giới thiệu

Món ăn đầy màu sắc khơi dậy trí tò mò của bé. Nấu súp tôm cà rốt đổi vị cho bé sau những món thịt cá nhàm chán nhé. Hứa hẹn sẽ là món ngon cho bé yêu nhà bạn đấy.

Nguyên liệu

• Tôm sú 3 con
• Cà rốt 100g
• Khoai tây 20g
• Hành tây 10g
• Tỏi tây 5g
• Nguyệt quế 1 lá
• Dầu ăn 1 thìa cà phê
• Sữa tươi 2 thìa cà phê
• Sữa béo 2 thìa cà phê
• Hạt nêm 1 thìa cà phê
• Bánh mì sandwich nhỏ 1 cái
• Nước dùng gà 1 chén

Hướng dẫn

Bước 1: Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, chừa lại vài con giữ nguyên đuôi, hấp chín để trang trí. Cà rốt, khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu. Hành tây, tỏi tây cắt hạt lựu.

Bước 2: Đun nóng dầu, cho cà rốt, khoai tây, hành tây, tỏi tây và tôm vào xào cùng với lá nguyệt quế. Thêm nước dùng vào đun sôi khoảng 15 phút. Tắt bếp, vớt bỏ lá nguyệt quế.

Bước 3: Cho hỗn hợp vừa đun vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lược lại. Khuấy lại trên bếp vừa sôi thì cho sữa tươi và sữa béo vào, nêm vừa ăn.

Bước 4: Múc súp ra đĩa, bày tôm lên trên. Trang trí với ngò tây. Bánh mì sandwich cắt hạt lựu, chiên giòn vớt ra để ráo dầu. Dùng chung với súp.